Direkt auf dem Meeresboden, dort wo er sonst schwimmt. Geht nicht? Doch natürlich, bei uns im Wangerland an der Nordsee lässt sich der Fisch zwei Mal direkt im Watt essen.

Die wangerländische Gastronomiekooperation „Die Seesterne” errichtet ihre Küche im Watt und bevor die Flut kommt ist alles vorbei. Doch bis dahin ist das Schollenbraten im Watt ein einmaliges kulinarisches Highlight im Wangerland. Gäste und Einheimische genießen ihr Mittagessen mit allen Sinnen; die Füße im Schlick, den Blick in die Ferne gerichtet, den Klang des musikalischen Rahmenprogramms im Ohr, den Duft der Schollenfilets in der Nase und den leckeren Kartoffelsalat auf der Zunge. Ein Gourmet-Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt, bis zum nächsten Mal.

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