Flammlachs-Essen
Campingplatz Hooksiel ab 14 Uhr
Erfunden wurde diese Köstlichkeit in Finnland: Man befestigt eine ganze Lachsseite mit der Haut nach unten auf einem Holzbrett, das dann senkrecht ans Feuer gestellt wird. Nach circa 30 bis 40 Minuten ist der Fisch gegart, und es hat sich eine goldbraune Kruste gebildet: Jetzt kann jeder seine Portion Flammlachs genießen – solange der Vorrat reicht.
Weitere Informationen auch unter:
» http://www.ju-e.de
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